烤五香肥鹅怎么做(五香鹅肉怎么做)
1、肥鹅肉750克,干姜6克,吴茱萸、肉豆蔻、肉桂各3克,丁香l克,黄精、酱油、白糖、味精各适量。
2、肥鹅肉切块,将干姜、吴茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研细末,涂于鹅肉上,放入酱油、黄酒、白糖、味精等调味品中浸泡2小时。
3、然后将鹅肉放入烤箱内,小火烤15分钟左右,翻过来再烤15分钟,熟后即可食用。佐餐食用。
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