柚子为啥吃起来有点苦 柚子果肉很硬没有水分怎么办
从水果店里挑的柚子切开吃的时候感觉没有之前好吃，果肉味道吃起来有些苦，那么这柚子为啥吃起来会苦呢？
存在多种原因。
一般情况下柚子吃起来都是清甜多汁不会有苦味的，如果柚子吃着有点苦的话，考虑有多种不同原因导致，除了可能是放久变质变味外，还可能是柚子本身品种就是带有苦味的，或者柚子受到低温冻伤影响，或是还没有完全熟的柚子吃着也是有苦味的，最常见的吃柚子有点苦的原因是吃到了柚子皮，因此吃柚子觉得有点苦可考虑多种原因。
视情况而定。
如果柚子味道吃着不甜有苦味是和品种有关或是吃到了连带吃到了柚子皮的话，可以在吃柚子的时候搭配糖分较高的食物如菠萝蜜、冰糖、蜂蜜等食物一起吃，让食物的甜味来遮盖柚子原本的苦味，这样柚子吃着味道就会好吃一些了，如果柚子是因为变质或冻伤等原因出现苦味的话，这样的柚子建议放弃食用不要吃了。
正常的柚子果皮较厚，外表有光泽、软硬适中，柚子肉水分充足，而坏了的柚子果皮会因为放的时间久了而发暗无光泽，且柚子存在起褶变形的现象，打开后果肉也会变色变味。
好的柚子闻着没有异味，而变质柚子则会散发霉味、酸味，此外，正常的柚子味道吃起来酸甜适中，而坏了的柚子则可能会因为细菌滋生或苦味素渗入柚子果肉导致味道发酸、发苦。
一般情况柚子果肉很硬没有水分主要是因为柚子放的时间久了，其中的水分逐渐流失造成的，这种没有干柚子果肉可以用水泡5分钟左右再吃，这样水分会有一定的增加，吃起来口感会好些，此外，柚子果肉很硬没有水分还可能是本身品种的原因，这样的柚子吃的时候可以搭配果汁或其它水分丰富的水果一起吃来改善味道。
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