1、用料：鲜鸡蛋1个，清水300克，燕麦片一勺。

2、往小奶锅加入300克水，烧至起泡，打入鲜鸡蛋，盖上盖。水开之后掀开盖子，加入麦片，用勺子轻轻搅拌。

3、三分钟后关火，盛出锅，糖心麦片荷包蛋就成了。