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鲫鱼煮萝卜丝的做法(鲫鱼煮萝卜丝的做法视频)

时间: 2023-01-18 22:57:26

鲫鱼煮萝卜丝的做法(鲫鱼煮萝卜丝的做法视频)

1、宰杀干净的鲫鱼,用刀打成斜刀口备用。

2、葱切片,姜切片,香菜切小寸段。

3、取一只干净的碗,把切好的萝卜丝放入碗中,加5克盐腌制10分钟,把水分杀出,用清水冲净备用。

4、锅烧热下油10克左右,大火烧至五六成热,下入鲫鱼两面煎熟。

5、放入葱姜,加料酒,然后放清水300克左右,加盐5克、鸡粉、味精、胡椒粉。

6、大火烧开,放入萝卜丝,盖盖改小火炖15分钟。

7、出锅,盛入碗中,撒上香菜,淋香油即可。

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