韭菜和牛奶能一起吃吗 韭菜和羊肉可以同吃吗
韭菜是一种非常营养的食物，但在吃的时候也有很多需要注意的事项，那韭菜和牛奶能不能一起吃呢？想知道就一起来看看吧。
不建议一起吃。
在吃韭菜的同时并不建议喝牛奶，因为韭菜中草酸含量非常高，而牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙质，如果将韭菜和牛奶一同食用的话，会导致草酸与牛奶中蛋白质、钙质结合发生反应生产沉淀，这样会影响身体对其中营养成分的吸收，同时这些沉淀物吸附在肠胃黏膜中还会增加身体的负担，很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。建议两者的食用时间要间隔2小时以上，这能减少对身体负担。
尽量少吃。
韭菜和羊肉之间不存在会相互发生反应的成分，但也不建议过多食用，因为羊肉和韭菜都属于温热性食物，过多食用会导致身体内热增加，从而很容易引起咽喉肿痛、口舌生疮、便秘尿黄等上火症状，尤其是本身阴虚燥热体质人群，过多食用会导致上火症状加重，对健康十分不利。
有一定通便作用。
对于经常便秘的人来说，经常吃一点韭菜能起到较好的通便作用，因为韭菜中含有丰富的膳食纤维，食用之后这些膳食纤维并不会被身体所吸收，而是会在胃内吸水膨胀，并且会对肠胃壁造成刺激，从而促进肠胃蠕动，加速肠胃内垃圾毒素的排出。对于经常便秘的人来说，食用后可以改善便秘症状，只是食用时量不宜过多，否则反而会导致便秘症状加重。
可以。
韭菜是一种非常营养的蔬菜，直接生吃也是可以的，这样能最大化的保留韭菜的营养价值，尤其是其中不耐高温的营养成分。只是韭菜叶和根部很容易藏纳泥土、细菌，在吃之前需要将其清洗干净。
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