甘蔗砍下来能保存多久 砍了的甘蔗怎么保存
甘蔗是在冬季经常吃到的一种食物，有的人也会去农家乐，采摘甘蔗，那么甘蔗看下来能保存多久呢？
视情况而定。
甘蔗的保存时间是需要根据保存方式来决定的，而且温度和湿度都会有所影响，所以需要根据实际情况而定。甘蔗砍下来之后没有处理手段，并且是温度适宜，湿度适宜且是避风的环境下，一般是保存一个星期左右的，一个星期之后可能会出现水分流失的情况，所以建议要尽快食用完。其他的时间就根据保存的方式和影响的因素，根据甘蔗的实际情况来做保存天数的调整。
由于砍下来甘蔗由于横断面是暴露在空气中的，所以需要进行一定的处理，需要将其用保鲜袋给包裹好，保证横断面的水分不流失严重，不影响到甘蔗的整体，则可以保存一个星期左右。
冰箱保存。
砍了的甘蔗一般是建议尽早食用，但是若是食用不完的话，可以将其放入冰箱内保存。只要将其断面用保鲜膜给包裹好，但是不要包裹太严实，以免甘蔗缺氧而变质，若是甘蔗是削了皮的甘蔗，则最好是将保鲜膜或者保鲜袋将整个甘蔗都包裹好，再放入冰箱保存，建议是最多放三天。
甘蔗变红是因为受到了细菌的入侵而导致了变质，而甘蔗由于糖分比较多，被细菌入侵是非常容易的，所以在保存期间需要注意。要将干燥放在干燥避风的地方保存，并且保持温度上的适宜，同时不能利于细菌的生长繁殖。
通常我们在保存过程中甘蔗的表面会有一定的水分，所以在保存期间要将甘蔗表面的水分擦干，时刻注意甘蔗的保存情况，才能很好的防止变红。
洒水。
洒水是最简单的保存甘蔗中水分的方式，直接在甘蔗的表面洒上水，保持其表面的湿润度，但是需要注意的是不能洒过量的水，只要保持甘蔗表面有一定的湿润度即可，以免水分过多而引起变质。
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