1、把花生米用清水清洗一遍，沥干放在容器中备用。

2、把白糖，生抽，老陈醋提前按自己的口味搅拌均匀备用（陈醋要多），尖椒切粒放入调料中。

3、冷油下锅炸花生米，这样才能受热均匀，等到噼里啪啦的时候即可捞出。

4、花生米晾凉，把调好的调料浇在花生米上面，喜欢的话可以撒点香菜段。