新鲜无花果可以泡酒吗怎样用新鲜无花果泡酒

时间: 2022-03-15 11:54:30

对于无花果我们大家都非常的熟悉，很多人都吃过无花果，无花果也是非常有营养的食物，那么无花果可以泡酒吗？无花果怎么泡酒呢？

可以。

无花果因为含有较高糖分，适宜于制无花果果酒。其果酒清澈透亮，浅黄色，具无花果清香。目前市面上还没有大量产品上市。无花果属於桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。

直接泡就好。

选熟透的无花果，去蒂洗净，略捣碎，放入干净的玻璃坛里，以白酒无花果米酒2比1比0.5的比例加入白酒和蜂蜜，搅拌使无花果浸没在酒里，密封，每3天晃动玻璃坛一次，一个月后可开封去渣饮用。

无花果中本身就含有多种酶类物质，这些物质在泡酒以后活性会增加，而且蛋白质分解酶的数量会明显提高，人们饮用无花果泡的酒以后，能促进肠胃对蛋白质的分解和吸收，能有效提高身体的消化能力，从而也就起到了健胃消食的重要功效。

无花果泡酒以后饮用，能让它含有的氨基酸分解成易于人体吸收的重要物质，可以加快身体组织细胞代谢，也能清除人体内的多种毒素，另外人们平时饮用无花果泡制的果酒，还能吸收一些抗氧化成分，能让吞噬细胞活性增加，对提高身体免疫力有很大的好处。