1、把牛肉洗干净切成小块，放在锅里加上水把葱，姜放进去煮八成熟捞出。

2、然后放入葱姜蒜。炒出香味，下入牛肉，西红柿，盐，料酒。

3、放入酱油，胡椒粉，八角，白糖，牛肉汤，小火烧十五分钟。

4、然后放入土豆块继续烧十分钟以后放入鸡精调味就可以了。