最近听人说救心菜吃了好，还说救心菜有很好的养生作用，救心菜的功效是真是假？救心菜在哪里能买到呢？下面一起来看看吧！

救心菜的功效是真是假

救心菜的功效是真的。

救心菜是一味具有养生保健作用的蔬菜，中国农科院利用费菜和景天三七杂交培育出了救心菜，就是希望救心菜可以在接下来的国民养生保健里面发挥重要意义，主要是提炼后药用或者是做菜食用，辅助治疗疾病。

救心菜有哪些功效

抗炎抗菌

救心菜中含有丰富的熊果酸，熊果酸有抗炎抗菌、抗溃疡等作用，而且熊果酸还具有很强的抗氧化作用，被广泛地用作医药和化妆品原料。

降低血脂

救心菜中含有谷淄醇，谷淄醇可以组织胃肠吸收胆固醇，干扰胆固醇的吸收，起到降低血脂，延缓血管硬化的功效。

利湿消肿

中医认为：救心菜，性平、味酸。入心经、肝经、脾经，食用后有活血止血、利湿清热的作用。

夏天湿气中，水肿状况的人也多，不妨经常吃救心菜帮助自身利湿消肿。

活血化瘀

救心菜有活血化瘀的作用，身体局部有破损后，可以将救心菜捣碎，取渣汁外敷在受伤部位；或者加清水煎制，加蜂蜜调匀后直接饮用。

救心菜在哪里能买到

菜市场、生活超市有售。

救心菜是一种保健型蔬菜，最近几年受到人们的追捧，为了迎合消费者的消费习惯，不少生活超市或者菜市场里面都有救心菜的身影。

建议

如果周边的菜市场或者生活超市里面没有救心菜，可以去郊区自己采摘一些，一般郊区都有救心菜的身影。

救心菜烧皮蛋

材料：养心菜、皮蛋、火腿、大蒜。

做法：

1、将新鲜养心菜洗干净，沥干。

2、把皮蛋、火腿、大蒜切丁。

3、火腿入锅后加适量水煮5分钟，然后放皮蛋、火腿、大蒜一起煮2分钟。

4、把养心菜一起放入锅中煮5分钟，加鸡精、盐、蒜末出锅。

救心菜烧鱼

材料：养心菜、草鱼、油、盐、姜、香菜、葱、生抽、生粉、白糖。

做法：

1、将新鲜养心菜洗干净，沥干。

2、草鱼处理后切片。

3、姜切片，香菜、葱切碎。

4、在碗里放盐、生粉、生抽、白糖。

5、搅拌均匀后放入姜片、香菜、葱拌匀。

6、锅里加水，放入姜片，加油，然后把水煮沸。

7、倒入养心菜，煮熟后加点盐，放入鱼片煮沸，调味即可。