浇在青菜上的勾芡汁怎么做（浇在青菜上的勾芡汁怎么做才好吃）
1、材料：白糖，淀粉，盐，生抽，番茄酱，鸡精。
2、方法：
（1）将番茄酱盛入碗中。
（2）番茄酱中加入白糖、鸡精。勾芡的目的之一为菜品增鲜、美形，因此需要勾芡的菜不要放太多油。
（3）加入淀粉、水、生抽。一般的话淀粉和水的比例是1：4。
（4）充分搅拌均匀即可。勾芡是做菜中经常需要用到技巧，通俗地来讲，就是将调好的淀粉汁淋入菜中，改变菜肴的色泽与味道。
32 24 23 22 25 25 20 20 22 23 版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net
