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芒果切开不熟怎么吃 芒果切开了还能催熟吗

时间: 2022-03-13 23:49:37

芒果切开不熟怎么吃 芒果切开了还能催熟吗

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。不过,芒果没熟切开了怎么办呢?

芒果切开不熟怎么吃

1、腌制食用

将未熟的芒果去皮切丁,放入碗中,撒上适量食盐或者是白糖进行腌制,这样在一定程度上能缓解未熟芒果中的酸味,改善芒果的食用口感。

2、蘸辣椒粉

将未成熟的芒果切成小块后,蘸点辣椒粉食用,食用口感较为独特,没有吃的朋友,可以尝试一下。

3、榨汁食用

未成熟的芒果切开后,芒果中的酸性含量丰富,直接食用口感不好,因此,可以将芒果切块后,放入榨汁机中,随后加点酸奶或者是其他饮品,加点白糖与之混合,搅拌均匀后,即可食用。

4、煮水食用

将芒果去皮,切小块,放入锅中,加入适量清水,熬制水果茶食用,这样可以去除芒果中大部分的酸味,改善芒果的食用口感。

5、制芒果干

将未成熟的芒果切片后,用白糖腌制,然后放在阴凉、干燥、通风处进行晾干,可制成芒果干食用。

芒果切开了还能催熟吗

不宜催熟。

虽然芒果属于后熟型水果,需要摘下来放置一段时间后,方可食用,但是切开后的未成熟芒果,果肉已经暴露在空气中了,无法继续进行作用,因此,切开后没熟的芒果是不好催熟的。

怎么鉴别芒果是否熟透

1、看一下形状

对大多数品种的芒果来说,圆形或足球形状的要比扁平的好。不过不同品种的芒果之间的差异还是需要注意的。

2、看一下果蒂

果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的,而且比较圆。芒果成熟之前,果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长,成熟之后,果肉应该很丰满,果蒂部应该微微突起,而不是扁平。

3、不要只看颜色

红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射,而不能表明其新鲜程度。而且,不同品种芒果成熟的颜色是不同的。你不应该仅仅依靠颜色确定一个芒果是否成熟,但是如果你想使用颜色作为备份指标,你必须首先了解各个品种成熟时是什么样的。

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