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香浓可可吐司的做法(可可粉吐司)

时间: 2023-05-21 17:59:10

香浓可可吐司的做法(可可粉吐司)

1、主料:面包粉250克、可可粉12克、酵母4克、盐4克、白糖15克、鸡蛋1个、牛奶130克、黄油35克。

2、辅料:巧克力豆适量。

3、做法:

(1)除黄油外的主材料按顺序放入面包桶中。开启一个搅面程序。我的是15分钟。

(2)加入黄油,再揉面15分钟。能拉出结实的薄膜,破洞边缘光滑即可。

(3)放在面包机里进行第一次发酵。

(4)发酵结束,排气收圆,松弛20分钟。

(5)擀成和土司盒差不多宽的长方形,翻面。

(6)放上巧克力豆,我放的不多。

(7)卷起来放入450克土司盒。

(8)温暖湿润处发酵到大约模具的9分满,我放在烤箱里进行的。

(9)烤箱180度预热,最下层36分钟。

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