1、主料：莴笋1根、胡萝卜1根、油适量、盐适量、味精适量。

2、首先将莴笋和胡萝卜去皮洗净刨丝备用。

3、然后起油锅加热，放入胡萝卜丝煸炒炒透。

4、接着放入莴笋丝煸炒炒透。

5、接着放入适量的盐炒匀炒透。

6、最后放适量的味精炒匀即可。