鸡蛋打出来是散的不臭可以吃吗鸡蛋坏到什么程度不能吃

时间: 2022-03-13 11:03:46

最近天气比较热，家里的食物很容易就变质了，但是鸡蛋从外面很难看出是否变质，打出来之后是散的但是不臭的话，还可以吃吗？

可以吃但不建议吃。

如果鸡蛋打出来是散的，但是不臭的话那么一般是因为运输保存不当或者存放时间过长所导致的，对于这种鸡蛋来说，其中并没有太多的微生物滋生，所以想吃的话还是可以继续吃的。

但是对于存放时间过长的鸡蛋来说，因为其中所含的营养成分也会发生一定的流失，继续吃的话营养价值不是很高，因此建议最好是不要再继续吃了。

1、外观：从鸡蛋的外观上来看，如果鸡蛋的蛋壳上面有裂纹、裂缝的话，那么这种鸡蛋是不建议吃的。

2、气味：从鸡蛋的气味上来看，新鲜的鸡蛋闻起来是没有太大味道的，如果鸡蛋闻起来有明显的臭味、霉味的话，那么就不能再吃了。

3、质地：从鸡蛋的质地上来看，如果鸡蛋的蛋清浑浊，且蛋清蛋白混在了一起的话，那么这种鸡蛋也是不建议吃的。

不建议吃。

对于变质的鸡蛋来说，其中会含有较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质，即使是做熟之后也很难将其完全去除掉。

此时如果继续吃的话就会影响到人体组织器官的正常生理功能，并扰乱肠道菌群的平衡，使人体出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，因此对于有点坏的鸡蛋来说，做熟之后也是不建议继续吃的。

会有一定的变化。

虽然从鸡蛋的外观上很难看出煮熟的鸡蛋是否有出现变质的情况，但是如果将其外壳剥掉打开之后，就能够感受到明显的变化了。

首先是鸡蛋白和鸡蛋黄的颜色都会相对变暗，看起来没有光泽，而且鸡蛋白上面还可能会带有一定的黑斑，有时候用手抓着也会感觉到有少许的粘手，其次鸡蛋闻起来也会有一股明显的臭味。