冬笋鸡片的做法 冬笋鸡片怎么做
步骤1
准备食材：鸡脯肉200克、冬笋200克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、油适量、淀粉1汤匙。
步骤2
冬笋切片。
步骤3
鸡脯肉切片。
步骤4
鸡脯肉片加入适量盐。
步骤5
鸡脯肉片加入适量淀粉。
步骤6
鸡脯肉片加入适量料酒。
步骤7
拌匀腌制10分钟。
步骤8
起锅烧水，放适量盐，等水烧开放入笋片焯熟捞出。
步骤9
锅热倒油， 放入鸡片进去煸炒，变色后放入笋片继续翻炒。
步骤10
再加入生抽 加入适量盐 和蚝油调味即可。
步骤11
翻炒上色。
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