竹笋和豆腐能一起吃吗竹笋豆腐一起多吃会怎样

时间: 2022-03-13 07:39:22

在日常生活中，竹笋和豆腐是很常见的两种食物，它们的多发多样，都含有丰富的营养物质，都具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那么竹笋和豆腐能一起吃吗？

竹笋和豆腐能一起吃，但是竹笋豆腐一起不能多吃。

因为竹笋中含有草酸，而豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，竹笋中的草酸和氯化镁、硫酸钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙，这两种沉淀物会影响钙的吸收。

竹笋和豆腐经常一起吃会容易导致结石症，因为豆腐中的钙会和竹笋中的草酸结合形成草酸钙，而人体内的结石正是草酸钙和碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的。

竹笋和豆腐长期一起吃，会降低竹笋和豆腐的营养价值，会影响钙的吸收，钙是人体必需的营养素，如果人体的钙含量摄入较少，则可能使体内缺钙，会出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。所以竹笋不能和豆腐一起吃。

如果不小心吃多了竹笋和豆腐，可以多喝水，身体没有出现不适的话，不需要进行特殊的处理。

如果是出现了呕吐、恶心、腹痛等不适的话，轻微地可以使用促消化的药物进行缓解治疗，严重的及时就医处理。