1、准备土豆1个、淀粉40克、黑芝麻3勺。

2、大土豆用了一个，切片，盖上保鲜膜，微波炉里打熟。

3、把土豆碾压成泥状，加入木薯淀粉和黑芝麻，可以先少放淀粉，用手抓捏后看看感觉在适当加入。

4、木薯淀粉和土豆泥揉成团，软硬适中能成团就行。

5、揪下一小块土豆泥团，搓成圆形。

6、烧开水，放入搓好的土豆球煮至浮起来后再煮1分钟就可以捞出。

7、捞出来的土豆球冲水过凉，用拌辣白菜拌酱，2勺酱加水搅匀。

8、料汁倒入锅中烧开，在放入土豆球煮开至黏稠状就可以出锅。