凉拌辣椒双耳的做法（凉拌双耳的做法窍门）
1、食材：银耳适量、黑木耳适量、花椒油，辣椒油适量、盐，味素适量。
2、黑木耳提前泡发好，摘洗干净，锅中烧开水，放入黑木耳焯一下，开锅捞出，放入凉水中过凉。
3、银耳提前泡发好。
4、银耳掰成小朵，锅中烧开水，放入银耳焯一下，开锅捞出，放入凉水中过凉。
5、将银耳，黑木耳控干水分，放入盆中。
6、放入盐，味素，花椒油，辣椒油调味。
7、拌匀，装盘即可食用。
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