迷你虾仁小汉堡早餐的做法（迷你虾仁小汉堡早餐的做法和配方）

时间: 2022-10-17 08:37:23

1、把除黄油的面团材料放入面包桶，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母，启动面包机揉面。

2、和面15分钟后，加入软化的黄油继续揉15分钟，达面到出膜状态。

3、直接在面包机选发酵功能，发酵至原来的2倍大，再次启动面包机和面一会儿，将面团排气。

4、排气后将面团分成50克一个搓圆，盖上保鲜膜静置10分钟。

5、将面团粘上芝麻。盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来两倍大。放入预热好的烤箱中层，上下火170度，25分钟左右即可。

6、虾冷冻去头去壳用料酒和盐腌制15分钟，热锅倒入适量油烧热后，倒入虾炒快熟加入适量美极鲜味汁翻炒均匀即可盛出备用。

7、面包胚放凉切成两片，在面包胚上铺上芝士片，放上虾仁，挤上沙拉酱即可。