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猪肚的家常做法(生炒猪肚的家常做法)

时间: 2022-10-11 07:43:47

猪肚的家常做法(生炒猪肚的家常做法)

可以做红烧猪肚,具体做法如下:

1、材料:猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。调料:花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。

2、将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液;

3、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟;

4、捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用;

5、锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

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