银耳汤怎么做银耳汤怎么做清热去火

时间: 2022-10-07 17:55:50

银耳汤怎么做银耳汤怎么做清热去火

银耳营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、海藻糖、甘露糖醇等成分，有较高的营养价值，秋季喝银耳汤能滋阴润肺，有较好的滋补功效，是滋补养生佳品，那么银耳汤怎么做呢？

银耳又可以称为白木耳、雪耳等，含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪及钙、铁、锌、磷、钾等矿物质，还含有甘露糖醇、海藻糖等肝糖，有较高的营养价值，适量食用可以为人体补充多种所需的营养，有较高的滋补功效，银耳炖汤是较常见的吃法，可以搭配红枣、枸杞、莲子、桃胶等一起熬汤。

原料

银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

做法

1、将银耳泡开，剔出泛黄的硬结，撕碎备用；

2、炖锅中放清水，将银耳、冰糖、红枣等放入锅中，加热煮沸；

3、不断搅拌，防止银耳胶质粘锅，煮开后转小火熬煮；

4、放入莲子，继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

原料

紫薯，银耳，冰糖。

做法

1、将银耳洗净，浸泡至银耳变软、舒展，紫薯洗净，去皮切小丁；

2、银耳泡发后洗净撕成小片，放入汤煲内，加水煮开，转小火炖煮1小时；

3、银耳煮软后，下入紫薯、冰糖，继续煮45分钟；

4、至紫薯熟透，汤汁粘稠，即可食用。

原料

银耳，梨，冰糖，枸杞，红枣。

做法

1、银耳洗净，浸泡半小时，再撕成小块；

2、银耳放入锅中，加水烧开，转中火煮30分钟；

3、雪梨去皮切块，放入银耳锅中煮30分钟；

4、加适量冰糖、枸杞、红枣等，小火煮10分钟，汤粘稠即可。

原料

银耳、红枣、桂圆肉、小汤圆、黑糖、水。

做法

1、将银耳洗净浸泡，撕成小块状，红枣、桂圆洗净备用；

2、将银耳、红枣放入炖锅中，加入清水，煮开；

3、转小火炖30分钟，放入小汤圆、桂圆肉，继续炖煮；

4、炖至汤粘稠，加入黑糖调味，即可食用。