孜然兔肉孜然兔肉的做法

时间: 2022-10-01 17:01:30

孜然兔肉孜然兔肉的做法

孜然的味道清香，很多人做菜的时候都喜欢放些孜然，其实兔肉加孜然也是一道不错的菜品。

主要食材：兔肉300g

其它食材：洋葱80g、油、盐、孜然、青红辣椒、芝麻、豆瓣酱、水、姜、蒜各适量

1.将洗净的兔子剁成块

2.将兔肉倒入开水煮去血水，煮至肉变白即可捞出过凉水

3.热锅温油里倒入青红辣椒、姜蒜片、豆瓣酱，煸炒香

4.倒入焯过水的兔肉，大火翻炒片刻加入豉油、盐调味和色

5.加入少许水继续翻炒入味

6.加入洋葱一起翻炒至洋葱变色

7.关火前撒入适量孜然和芝麻，关火后加入适量味精即可。

健脾养胃