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韭菜炒蛋怎么炒(韭菜炒蛋怎么炒好吃窍门)

时间: 2023-02-10 03:41:55

韭菜炒蛋怎么炒(韭菜炒蛋怎么炒好吃窍门)

1、用料:韭菜4两(约160克),鸡蛋3只,生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。

2、韭菜洗净切小粒,将生粉及水拌匀。

3、大碗内打散鸡蛋,下调味料及韭菜同生粉水拌匀。

4、烧热白镬,加入三汤匙生油,待油滚后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可铲出上碟供食。

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