煮粥放小苏打还是碱（煮粥放小苏打还是碱对胃好）

时间: 2022-09-21 04:00:21

煮粥放小苏打还是碱（煮粥放小苏打还是碱对胃好）

1、煮粥时小苏打和碱都不要放。

2、因为加入这两种食材之后会造成营养物质的流失。煮粥时加入小苏打和碱，不仅仅会破坏粥中原有的维生素C、B族维生素和叶酸等营养成分，还会破坏蛋白质的分子结构。所以煮粥时这两个尽量都不要放。