腰果放置久了有一股味道还能吃吗腰果放久了有一股味道还可以吃吗

时间: 2022-09-14 15:21:10

腰果的营养价值很高，平时适当地吃一些的话有利于人体的健康，那腰果放置久了有一股味道还能吃吗？

不建议再吃了。

腰果属于一种坚果，其中含有较多的油脂，在保存不当或者保存时间过长的情况下就会很容易滋生微生物，并发生变质的情况，此时的腰果就会出现一股难闻的味道，也就是常说的“哈喇子味”。

而且这个时候腰果中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以对于放置久了有一股味道的腰果来说是不建议再继续吃的。

建议熟吃比较好。

对于生的腰果来说，其中含有一定的毒性成分，如果食用过多的话就会对人体健康造成不利的影响，而熟腰果经过了加工之后，其中所含的毒性成分也会大大减少。

而且经过加工之后的熟腰果，其中所含的油脂成分也能够释放出来，所以闻起来会更香，吃起来口感也会更好一些，一般市面上比较常见的也是熟腰果。

含有一定的漆酚。

生腰果中含有一定的漆酚，这是一种有毒的成分，食用后会对人体的口腔黏膜、呼吸道黏膜等造成一定的刺激，因此如果食用过多的话就会使人体出现辣嗓子的情况，所以平时建议最好是将腰果煮熟了之后再吃。

但是需要注意的是，煮熟之后的腰果的热量也比较高，如果吃多了的话也同样会出现咽喉干燥不适的症状，所以建议适量食用即可。

1、过敏者：腰果中含有较多的蛋白质，食用后可能会激发人体的免疫细胞，因此对于一些容易过敏的人群来说，在吃腰果之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用。

2、消化不良者：腰果的蛋白质、油脂含量都比较高，食用后比较难消化，因此是需要适量食用的，而且对于一些本身消化功能不是很好的人群来说，建议最好是少吃或不吃，以免出现消化不良的症状。