1、鸭血，地瓜粉提前泡好，板栗去皮。鸭血需要去下腥，方法如下: 温水里加入食盐，料酒后把鸭血放下去，浸泡15分钟。之后取出，在沸水里焯水1分钟捞出，切小块备用。

2、娃娃菜切碎、油豆腐切块、大葱段切碎。

3、食材扔进去一起煮，临出锅前加香油，盐调味。