羊肉怎么炖好吃没膻味（羊肉怎么炖好吃没有膻味）

时间: 2022-09-10 14:20:06

1、在制作羊肉的过程中，往羊肉中加入一些可以掩盖或去除它这种味道的材料，比如花椒、葱、姜、蒜、酒甚至是当归、党参等等，它们都有很好的去腥效果。

2、另外需要注意的是，不同做法的羊肉能使用的去膻的法子也都不同，比如若是清炖羊肉的话，就可以放入当归、党参等掩盖膻味。红烧的话就可以加酒，烧烤的话就可以多放孜然、盐。

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