家传刀削面步骤（刀削面的手工做法）
1、面粉加食盐清水和面，揉的很结实很光滑就可以了，饧上一会面就很均匀有力道了。
2、把和好的面团放到左手的木托上，朝向开水锅，右手持刀准备削面。
3、用右手飞快的从里向外开始削面，片片均匀的面片就被削到了开水锅里面。
4、盖上锅盖，煮3分钟左右就可以吃啦。
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