喝果汁好还是吃水果好喝果汁好还是吃水果好?

时间: 2022-09-02 11:58:35

我平时很喜欢吃水果，妈妈在家的时候会把水果榨汁做成果汁喝，喝果汁好还是吃水果好？每天吃多少水果合适呢？

吃水果更好，原因如下：

和新鲜水果相比，果汁制作过程中去掉了对人体有益的膳食纤维，也损失了部分维生素C和抗氧化物质，营养成分不如水果全面。

水果榨汁之后，甜度不够，就需要加入糖分，一般喝一杯纯果汁，能喝进去20-40克的糖，而人每日糖限制量才50克，如果是三餐之外喝果汁，很容易发胖，还会增加糖尿病喝高血脂的风险。

喝果汁不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道的吸收速度也很快，所以血糖上升也快，对于需要控制血糖的人来说，不利健康。

喝多了果汁容易发胖。

果汁往往较甜，糖分含量高，吃多了容易发胖。而且人们喝果汁的速度远远大于吃水果的速度，而果汁带来的饱腹感远远小于吃水果带来的饱腹感，所以果汁喝多了容易造成糖分等摄入过多，从而导致发胖。

成年人每天吃200-400克新鲜水果；儿童每天吃100-200克新鲜水果。

《中国居民平衡膳食宝塔（2007）》推荐健康成年人每天吃200-400克的水果（不算皮和核的重量），简单地说，就是每天吃不超过一斤的水果就好了。同时水果的营养不能代替粮食、豆类、坚果及肉蛋奶等，日常饮食注意营养均衡。

水果直接吃营养吸收最为全面、最有营养。

另外，水果加入酸奶中做成沙拉吃也是不错的选择，但不建议选择成品沙拉酱或蛋黄酱，它们的热量太高，吃多了反而不好。