1、材料：香菇、蒜、柚子茶、鲍鱼汁、盐、生抽、水、橄榄油。

2、新鲜香茹洗净挤干水，备用。

3、蒜几片切末，备用。

4、柚子茶1大勺+鲍鱼汁1匙+盐1匙+生抽1大勺+少许水，调成一碗汁备用。

5、炒锅加热橄榄油，入蒜末炒香，加香茹翻炒，将调好的汁水倒入锅，水开后转中小火，加锅盖焖至汤汁基本收尽即可。