六月份的莲蓬可以吃吗秋天的莲蓬能吃吗

时间: 2022-08-16 04:17:56

六月份的莲蓬可以吃吗秋天的莲蓬能吃吗

莲蓬是莲花中心的果实，一般莲蓬是取其中的莲子食用，莲蓬上市的时间多在七月，那么如果是六月份的莲蓬能不能吃呢？

可以，但不建议。

莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬，莲蓬多在七月中旬上市，其成分中含有的原花青素物质，有抗炎、保护心血管、防止动脉硬化、抗衰老、调节免疫活性等功能，如果是六月份的莲蓬，因其中没有什么对身体有害的物质，所以是可以吃的，但是未成熟的莲蓬口感一般，并不建议吃。

一般不会。

莲蓬中的主要物质是蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素以及钙、磷、钾等矿物质，其中脂肪含量是相对较少的，如果是正常食量进食莲蓬的话，一般是不会长胖的，但如果莲蓬吃太多的话，淀粉、蛋白质等物质在体内无法完全消化完，可能就会有热量增加、体重增长的风险。

莲蓬本身是温性的食物，吃多了容易导致体内热量增加，继而出现上火的情况，不过莲蓬中的莲子是平性的食材，莲子的莲芯是寒性的食材，这两种食材吃了是不会引起上火的，不过如果担心莲蓬吃多上火的话，不妨配降火清热的食物一起吃，或者就只食用莲子莲芯也可以。

莲蓬包括莲房、莲子、莲芯三部分，其中莲房可用来泡茶，有预防糖尿病的作用，用莲房加冰糖来熬汤服用的话能有散瘀活血的功效。

莲蓬中的莲子是平性的药材，味甘、涩，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，常用于脾虚久泻、遗精、带下、心悸失眠等症。

莲子中的莲芯性寒，入心、肾经，具有清心安神、交通心肾、涩精止血的效果，药理研究发现，其中所含的莲心碱等多种生物碱具有降压、抗心律失常的作用。