四川腊肠应该煮还是蒸（四川腊肠是蒸着吃还是煮着吃）
1、四川腊肠蒸煮都可以。
2、食材准备：四川腊肠2根，碱面，水适量。
3、备好四川腊肠。
4、用温水浸泡腊肠3-5个小时。
5、撒上适量的碱面，轻轻搓洗。
6、用清水仔细冲洗干净。
7、加入适量水煮香肠。
8、水开后用中火再煮20分钟。
9、煮好的腊肠斜着切程薄片。
10、装盘，四川腊肠就煮好了。
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