菜薹荷包蛋的做法（生菜荷包蛋的做法）

时间: 2022-08-03 05:01:17

菜薹荷包蛋的做法（生菜荷包蛋的做法）

步骤1

准备食材：菜薹200克、鸡蛋4个、熟火腿10克、味精1勺、精盐1勺、绍酒2勺、白糖2勺、葱姜油适量、色拉油适量。

菜薹荷包蛋的做法菜薹荷包蛋怎么做

步骤2

将菜薹择洗干净，拍碎切段备用。

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步骤3

坐锅点火，加入色拉油烧至六成热，撒上少许精盐，打入1个鸡蛋，煎成荷包蛋。

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步骤4

再放入盘子周边，其余鸡蛋依次煎好待用。

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步骤5

炒锅内加入葱姜油烧热。

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步骤6

先放入菜薹段煸炒，再加入精盐、味精、白糖、绍酒炒至菜薹熟透。

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步骤7

盛入荷包蛋放盘中央，撒上火腿丝即可。

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