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麻辣鱼的做法 麻辣鱼的做法 最正宗的做法视频

时间: 2022-07-31 10:02:56

麻辣鱼的做法 麻辣鱼的做法 最正宗的做法视频

步骤1

准备食材:草鱼200克、红椒1个、青椒2个、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、豆瓣酱1茶匙,盐1茶匙,油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、干辣椒5克。

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步骤2

草鱼洗净切小块。

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步骤3

红椒洗净切圈。

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步骤4

青椒切圈。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

蒜切片。

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步骤8

干辣椒切段。

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步骤9

碗中加入鱼块、胡椒粉、料酒、生粉,拌匀腌制20分钟。

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步骤10

锅内倒油,油热下入鱼块,炸至微黄,捞出备用。

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步骤11

另起锅倒油,油热加入蒜、姜、花椒、干辣椒爆香。

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步骤12

接着放入鱼块、生抽、豆瓣酱、盐,加入适量水,煮10分钟。

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步骤13

接下来放青红椒,大火收汁,煮至断生。

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步骤14

最后撒上葱花即可。

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