莴笋炒肉（莴笋炒肉丝）
步骤1
准备食材：莴笋200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、小米椒5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量。
步骤2
莴笋洗净去皮切片。
步骤3
五花肉洗净切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小米椒切圈。
步骤7
起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。
步骤8
然后加入莴笋、生抽、料酒翻炒至断生。
步骤9
接着加入小米椒、五花肉翻炒3分钟。
步骤10
最后加入盐调味即可。
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