素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法
步骤1
所需食材：面条200克，大蒜3瓣，生姜1块，二荆条辣椒4根，小葱1根，香菜1根，大葱1段，小米椒3个，丁香2克，花椒2克，桂皮1块，八角1个，香叶2片，花生10克，芽菜10克。 所需调料：红油1汤匙。
步骤2
二荆条切开切碎。
步骤3
蒜切粒。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切圈。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
小米椒碾碎。
步骤8
香菜切末。
步骤9
花生切碎。
步骤10
锅中热菜籽油，放入桂皮、香叶 八角 丁香 蒜粒 大葱、姜片煎炒15分钟，捞出冷却秘制油。
步骤11
锅中放入适量水煮沸，下面条煮至断生，盛入碗中。
步骤12
加入二荆条 芽菜 红油 小米辣 葱花、花生碎、秘制油、香菜即可。
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