菠萝蜜放了一天黏黏的还能吃吗菠萝蜜坏了吃了会怎样

时间: 2022-03-07 07:39:51

昨天去超级了买了盒新鲜的菠萝蜜，结果一时间吃不完就放在那，今天再想吃的时候发现菠萝蜜有些发黏，那这水果还能吃吗？

没变质就能吃。

正常情况下，菠萝蜜的果肉味道清甜，外表不黏手，如果菠萝蜜放了一天出现发黏的情况，一种情况可能是菠萝蜜品种本身就是黏黏的口感，另一种原因可能是菠萝蜜受细菌微生物入侵，导致其中的糖分、蛋白质等物质发生变性。

如果菠萝蜜放了一天，放置环境温度不高，菠萝蜜只是发黏的话，那么还是可以少量食用的，但如果除了发黏还带有发酵味、果肉软烂等情况的话，那么就不建议继续吃了。

好的菠萝蜜外壳颜色一般是黄色，果肉基本上也是金黄色或者黄白色，而坏了的菠萝蜜果壳会有大片的黑色斑点，注意观察有黑斑的部分是否变质，而且坏了的菠萝蜜果肉颜色会变得灰暗、生黑斑，这样的坏果就不要吃了。

好的菠萝蜜味道香甜浓郁，味道清甜可口，果香味越浓，成熟度越高，但如果菠萝蜜吃起来有酸味、发酵味，闻着气味带有臭味的话，说明这样的菠萝蜜基本变质不能吃了。

新鲜的菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素等营养物质，如果菠萝蜜受到细菌入侵而变质腐坏的话，霉菌会改变营养物质的结构，食用了这样的菠萝蜜，程度较轻的可能会有腹痛症状，而情节严重的可能会出现腹泻、呕吐、胸闷等食物中毒的情况。

建议冷藏保存。

菠萝蜜上市的季节，冰箱冷藏室的温度比常温环境的温度一般是要低一些的，在低温的环境下，细菌繁殖速度有一定的抑制，菠萝蜜的保鲜其也得以延长，将菠萝蜜果肉用干燥的保鲜盒装好，然后密封放入冰箱冷藏室中，一般能放3-7天左右。