橘子和虾能一起吃吗

时间: 2022-03-07 02:33:54

橘子和虾能一起吃吗

橘子甘甜多汁，是不少人爱吃的水果，有的人习惯用水果佐餐，那么下面我们就来看看橘子和虾能一起吃吗？

橘子和虾不要一起吃。

橘子中含有丰富维生素C，而虾中含有五价砷化物、蛋白质等，一起食用的话存在一定的安全风险，可能会造成身体不适。

橘子含有的果酸成分遇到虾中的蛋白质、钙质等成分，会发生反应凝固形成沉淀，不仅影响蛋白质等成分的吸收消化，而且形成的凝固物质还会刺激肠胃，引起人体不适，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

影响蛋白质吸收

虾中含有五价砷化物，会与橘子中的维生素C反应生成三氧化二砷，即砒霜。虽然说同时吃一次虾和橘子产生的砒霜量可能达不到人体中毒的阈值，但是也不排除中毒的可能，特别是一次性大量食用或是长期这样同时吃橘子和虾。

产生有害化合物

至少1小时。

虽然吃一点虾和橘子很难引起砒霜中毒，但是为了身体的健康安全着想，还是间隔时间来吃橘子和虾为好，至少间隔1个小时。

吃橘子后多久可以吃虾

橘子除了不宜跟虾一起吃之外，也不要与富含蛋白质的牛奶、蟹、鸡蛋等食物一起食用，以免影响食物的消化吸收。此外柑橘类水果以及富含维C的猕猴桃等都最好不与富含蛋白质的食物同食。

吃橘子的注意事项