晒好腊肠淋雨了怎么办（晾晒腊肠下雨了怎么办）

时间: 2022-07-16 15:23:23

自己做了一点腊肠，晒好之后腊肠淋雨了，像这种情况的话要怎么办呢？晒腊肠的时候晚上可不可以将其直接晾挂在外面呢？让我们一起来看看吧。

晒好腊肠淋雨了怎么办

腊肠淋雨之后非常容易变质，如果晒腊肠的过程有淋雨的话，建议用毛巾将腊肠表面的水分擦拭干净，然后用吹风机吹一下香肠表面，还可以在香肠表面涂一层白酒，这样能起到杀菌消毒的作用。按以上步骤处理完之后可以将腊肠暂时放冰箱保存，低温能抑制细菌的滋生，等到天气好的时候在将腊肠悬挂在通风处重新晾晒。

腊肠晚上可以晾在外面吗

看情况而定。

做好的腊肠，如果不是梅雨季或者下雨天的话，晚上是可以挂在外面的，因为晚上的温度要比白天低，这样腊肠放在外面会更容易风干。且大多人基本都是在秋冬季节制作腊肠，此时气候比较干燥，腊肠放在外面也不容易出现发霉的情况。只是晚上城区空气里的污染物会沉降，这样可能会对腊肠造成一定影响，如果是在乡下的话，基本就不会有影响了。