辣子酸菜
胃口不好的时候，不妨做一道开胃生津的辣子酸菜，简单有好吃，老少皆宜。
主要食材：酸菜350g
其他食材：精肉75g、红辣椒丝、水发粉丝、猪肉适量。
1.猪肉切丝，热锅内加油50g烧热，加入葱花、猪肉丝翻炒几下，加料酒、花椒、适量、加酱油少许，炒至肉变色
2.加入酸菜丝、然后加入粉丝，加清汤浸过菜料，开锅后，改中火（电磁炉1000W）再继续炖20分钟，加入红辣椒丝、精盐炖2分钟，装盘前加入味精炒匀即成。
酸辣爽口，开胃小菜
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