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东莞虎门美食(东莞虎门美食排行榜)

时间: 2023-01-31 14:07:53

东莞虎门美食(东莞虎门美食排行榜)

  虎门膏蟹真的很喜欢,不是说只像一般的螃蟹之类的那种煮煮就行,这蟹是用的青蟹,只是做法方面有些不一般。

  蟹洗干净了切开,用那个猪肉、蛋等一些调料剁碎了加进蟹里,加上点碎的薄荷叶子放到锅里去蒸煮,出来的就是膏蟹。都是一些比较常见的东西和在一起,非常的香,蛋、肉、蟹很好的结合在一起,香气扑鼻。

  麻虾有种透明的感觉,弯弯的,身形方面比较匀称。这种虾非常好吃,既鲜又有些甜味儿,另外有个名字叫基围虾。因为它的生长环境使得这里的麻虾味好,鲜美,壳薄,一直属于供不应求的状态。烹饪的方法也有很多种,可以蒸虾、或者焗虾等,挺受欢迎的。

  

  东莞地区周边有海,比如说那麻虾,就很不错,也像这样的地区才有很多,一般其他的靠海城市不一定有。那个膏蟹、石斑鱼、重壳蟹等海鲜,很多的海鲜都是不怎么容易有的。对了出了名的吃海鲜的好地方,就是东莞龙门那儿,超多的大排档店,随便挑选,靠海边吃海鲜,反正那种感觉还是挺好的。

  那个重壳蟹有两层的壳,口感非常好,营养价值又高,只是比较难饲养也难以捕捞到。重壳蟹呈现出红色外壳时,味道才到最佳时,里面的黄非常多,肉也丰厚,不过数量不怎么多好像,所以能吃到也是比较难得呀。反正不管怎么说,有的吃就行了。

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