天津锅塌牛肉的做法 炖牛肉糊锅了怎么办
步骤1
食材：牛肉100克、鸡蛋3个、小葱1根、食用油5克、料酒2克、酱油3克、盐1克。
步骤2
牛里脊肉切长条。
步骤3
加入料酒、1克酱油、少许盐，拌匀腌制10分钟。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
鸡蛋打散。
步骤6
放入葱花，加入少许盐拌匀成蛋液。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入牛里脊翻炒至5成熟，盛出备用。
步骤8
锅中留底油，倒入蛋液铺平，凝固前均匀撒入牛肉丝，成型后翻面，倒入少许清水，放入2克酱油，焖煮5分钟。
32 24 23 22 25 25 20 20 23 23 版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net
