五一小长假在苏州可以吃到哪些时令美食？

时间: 2022-06-25 15:33:13

五一小长假在苏州可以吃到哪些时令美食？

　　五一小长假在苏州可以吃到哪些时令美食？

　　1、炒肉馅团子

　　猪肉末儿、开洋、虾仁、金针菜、笋丁、木耳、扁尖……三荤四素包裹在软糯的团子里，再淋一勺炒馅儿的卤，现做现吃，温热鲜香!炒肉馅团子历史悠久，算起来是清末民国初年的点心，有“团子皇后”的美誉，特供夏天哦！

　　成色如玉的诱人外衣，浑身褶子不收口，内馅丰富藏不住，头顶点缀晶莹剔透的虾仁，咬开是饱满的汤汁......炒肉馅团子一般是立夏上市，重阳下市，馅足皮薄还配有汤汁，大写的完美！如今虽然夏至未至，但这道引爆味蕾的美味却提早上市啦！

　　哪里吃得到：各大老牌糕团店可买到（如万福兴、明月楼、黄天源、近水楼、聚福楼、万盛兴等）

　　2、松花团子

　　每每讲到苏州的糕团，都绕不开“不时不食”这个特点。清明之后，一时风头无两的青团子渐渐退出了市场，取而代之的，是另一种被金黄色的粉末包裹着的团子——松花团子。松花团子可能不如青团子名扬四方，但独特的味道却绝不输分毫。

　　清明之后，山上的松树开了花，便到了松花粉收获的季节。每到这时候，苏州靠山而住的居民们，就会带上钩子到山上采摘松花。这就是制作松花团子最重要的原材料。

　　哪里吃得到：部分糕团老字号（如近水楼、旺山农家乐等）

　　3、乌米饭

　　乌米饭又称青精饭，是由乌饭树叶汁浸糯米煮饭而成。每年的农历四月初八，不少老苏州人还保留着吃乌米饭的习俗。别看它表面黝黑光亮，但入口香味独特，饭粒软糯滑嫩，粘口摧津，风味独特之极。

　　哪里吃得到：各种小吃店可能会有

　　4、枫镇大肉面

　　说到苏州的美食，一定少不了苏式面。5月，苏州人有一碗时令面食是一定要尝鲜的，那就是枫镇大肉面。枫镇大肉面，也就是白汤大面，苏氏汤面中唯一的一种带酒味的面。过去这个面只在夏至立秋两个节气之间供应，过了这个时节汤的做法就不同了~

　　哪里吃得到：各大面馆