油渣葱花饼（猪油渣葱油饼）
步骤1
准备食材：油渣100克、面粉200克、小葱1根、盐1茶匙、油适量、蒜3瓣，黑芝麻5克。
步骤2
油渣切碎。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
蒜切末。
步骤5
面粉加水，将面粉整成团。
步骤6
放入盆内封上保鲜膜醒40分钟。
步骤7
碗中放入油渣、盐、蒜末、葱花搅拌均匀备用。
步骤8
然后将面团擀成薄面饼，刷上油，撒上调拌好的食材。
步骤9
卷起来切段。
步骤10
接着用手掌按圆，撒上黑芝麻。
步骤11
最后起锅倒油，油热加入葱花饼煎至金黄即可。
步骤12
最后装盘即可。
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