巧克力马芬的做法 巧克力麦芬的做法
步骤1
准备食材：低筋粉80克、黄油60克、鸡蛋1个、可可粉15克、牛奶80克、泡打粉3克、黑巧克力50克、细砂糖40克。
步骤2
将黑巧克力切碎，放入碗中。
步骤3
将黄油放在盆中，用热水软化。
步骤4
软化的黄油倒入碗中，加入鸡蛋，放糖，打发至颜色发白，体积变大。
步骤5
然后加入牛奶，稍微搅拌一下后，筛入可可粉、低筋粉、泡打粉。
步骤6
用刮刀拌匀，搅拌成浓稠细腻的面糊。
步骤7
然后继续加入巧克力碎，稍微拌匀即可。
步骤8
将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，注意8分满即可。
步骤9
并在表面加上巧克力碎作为装饰。
步骤10
最后放入预热好的烤箱，用180度烤20-25分钟即可。
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