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怪味鸭片的做法(怪味鸭的做法大全)

时间: 2022-06-18 20:00:32

怪味鸭片的做法(怪味鸭的做法大全)

步骤1

准备食材:鸭肉200克、小葱1根、泡椒20克、红椒20克、干辣椒15克、姜1块、蒜10克、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、油适量。

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步骤2

泡椒切段。

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步骤3

葱切葱花。

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步骤4

干辣椒切段。

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步骤5

红椒切片。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

蒜切片。

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步骤8

鸭肉切片。

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步骤9

鸭肉片放入碗中,放入盐拌匀,腌制10分钟。

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步骤10

起油锅,油温6成热,下入鸭片,炸呈微黄捞出。

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步骤11

锅里倒少量油,油热加入泡椒、干辣椒、姜片、蒜片爆香,再加入料酒、酱油和少许水把佐料香味煮出来。

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步骤12

再把炸过的鸭片放入锅内煮。

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步骤13

加入白糖、醋、盐、鸡精、红椒煮2分钟左右。

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步骤14

起锅前撒上葱花即可。

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