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蒜香茄子(蒜香茄子的家常做法视频)

时间: 2022-06-17 15:06:42

蒜香茄子(蒜香茄子的家常做法视频)

步骤1

准备食材:茄子200克、蒜10克、五花肉50克、八角5克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、甜面酱1茶匙、油适量、盐1茶匙、小米椒5克。

蒜香茄子 蒜香茄子怎么做好吃

步骤2

五花肉洗净切片。

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步骤3

茄子洗净去皮切条。

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步骤4

蒜切末。

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步骤5

小米椒切圈。

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步骤6

起锅烧热,油温7成热放入茄子炸干水分,捞出备用。

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步骤7

另起锅倒少许油,油热加入蒜、小米椒爆香。

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步骤8

然后放入五花肉、生抽、八角翻炒3分钟。

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步骤9

接着倒入茄子、甜面酱继续翻炒均匀,再倒入少量水,略煮2分钟。

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步骤10

最后加入盐,鸡精调味即可。

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