蚵仔煎的做法 台式蚵仔煎的做法
步骤1
准备食材：牡蛎50克、番茄酱适量、青菜50克、鸡蛋1个、红薯淀粉30克。
步骤2
红薯淀粉加入60克水搅匀备用。
步骤3
青菜洗干净后切成粗丝。
步骤4
平底锅中倒入适量油，加热后晃匀锅底。
步骤5
倒入红薯粉水，晃动锅使其均匀的铺在锅里。
步骤6
加入牡蛎，改成中小火慢煎2分钟左右。
步骤7
煮成红薯糊八成熟后加入青菜段，略煎1分钟。
步骤8
在表面打入一个鸡蛋，用铲子均匀铺在青菜上。
步骤9
将蚵仔煎翻一面，继续煎熟。
步骤10
最后装盘，加入番茄酱即可。
28 22 21 21 21 23 19 19 21 21 版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net
