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挂汁钉螺怎么做(醉钉螺做法)

时间: 2022-06-09 10:00:31

挂汁钉螺怎么做(醉钉螺做法)

步骤1

所需食材:锥螺250克,生姜1块,大蒜5瓣,干辣椒10个,八角1个,草果1颗,香叶2片。 所需调料:老抽1汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,盐1茶匙,油10克。

挂汁钉螺怎么做 挂汁钉螺的做法

步骤2

螺丝剪去尖角后加水清洗。

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步骤3

蒜拍碎。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

干辣椒切小段。

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步骤6

炒锅热油,下蒜、姜片、干辣椒炒香,下锥螺翻炒5分钟。

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步骤7

加盐、生抽、老抽、蚝油炒匀。

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步骤8

下草果、香叶,八角继续翻炒。

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步骤9

加水至没过锥螺,加盖小火焖煮50分钟,大火收汁即可。

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